Für die Füllung den Radicchio in die einzelnen Blätter teilen. In einer Pfanne Wasser zum Kochen bringen und salzen. Den Radicchio darin 1 Minute sprudelnd kochen lassen. In einem Sieb kalt abschrecken und abtropfen lassen. Den Radicchio ausdrücken, dann grob hacken.

Die Petersilienblättchen fein hacken. Die Zwiebeln und den
Knoblauch schälen und fein würfeln.

In einer Pfanne 1 Esslöffel Butter zerlassen. Die Zwiebeln und
den Knoblauch beifügen, salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze
unter Rühren 4–5 Minuten andünsten. Die Petersilie dazugeben
und nur zusammenfallen lassen. Zuletzt den Radicchio untermischen
und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Taleggio entrinden, in kleine Würfel schneiden und in
einen hohen Becher geben. Den Halbrahm oder die Rahm-Milch-
Mischung beifügen und alles pürieren. Mit Pfeffer sowie eventuell
wenig Salz würzen.

Eine Gratinform oder 6 Portionenformen grosszügig ausbuttern.
Den Pastateig entrollen und in Rechtecke in der Grösse
der Form(en) schneiden. Dann diese lagenweise mit dem Radicchio
einschichten, auf den Radicchio jeweils etwas Käsemischung
geben. Mit Pastateig abschliessen und den restlichen Käse darauf
ausstreichen. Die restliche Butter in Flocken darübergeben.
Die Lasagne bis zum Backen kühl stellen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Lasagne im 200 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille
etwa 30 Minuten backen, bis sie schön gebräunt ist. Etwa
10 Minuten stehen lassen, dann servieren.