Griessbrei mit Beeren

Ein «Seelenwärmerli» an kalten Wintertagen ist der feine Griessbrei, serviert mit Beeren.

Eigenschaften

Lactosefrei

Vegetarisch

Zeitaufwand

Koch-/Backzeit

10 min

Vorbereitungszeit

10 min

Hauptzutaten

Weizengriess

Beeren

ZUBEREITUNG

1

In einer Pfanne den Griess zusammen mit der Kokosmilch und dem Salz aufkochen. Zugedeckt auf kleiner Stufe 10 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

2

100 g der Beeren in einen hohen Becher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen.

3

Am Ende der Garzeit das Beerenpüree unter den Griessbrei rühren. Den Brei in eine Schüssel füllen, die restlichen Beeren darüber verteilen und alles mit dem Honig beträufeln.