Die kalte Jahreszeit eignet sich wie keine zweite für herzhaft-deftige Gerichte, welche die Seele wärmen. Nun geht einfach nichts über eine schöne Bratwurst mit Sauerkraut! Bigler geht jetzt aber einen Schritt weiter und fügt das, was eh schon zusammengehört, noch näher zusammen: Brät, Sauerkraut, Sultaninen und Gewürze, vereint in einer aussergewöhnlichen Bratwurst! Die Zutaten kommen aus der Region: bestes Sauerkraut aus dem Gürbetal, Zwiebeln aus der Region Aare und zur Verfeinerung ein Schuss Chasselas Romand Vin de Pays. Das Ergebnis ist eine herzhafte Delikatesse, die nicht besser in den Herbst und Winter passen könnte.