Gerichte mit Geschichte
Wien, Mailand oder gar Byzanz?
Was haben die Spezialitäten Wiener Schnitzel und Cotoletta alla milanese gemeinsam? In beiden Fällen ein paniertes Kalbskotelett und ein absoluter Klassiker der jeweiligen Landesküche – aber wer genau hatte die Idee zuerst?
KOCHEN
06. Feb 2023

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